Bolo de Cenoura com chocolate

Ingredientes

3- cenouras médias
3- ovos
1- xícara de chá de óleo
2- xícaras de açúcar
2- xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento

Cobertura

Chocolate amargo em pó
3- colheres de leite
1 1/2- colher de margarina
2- colheres de açúcar

Modo de Preparo

• No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras  
• bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos 
• Em uma vasilha a parte colocar os secos
• Misturar os dois, mexer bem
• Levar ao microondas por 10 minutos (em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda
• levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse
• se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar
• Colocar em cima do bolo ainda quente
• Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra